Sedang mencari inspirasi resep pindang serani bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Bandeng Serani enak lainnya. Pindang bandeng or pindang serani: Milkfish pindang, specialty of Betawi, Jakarta. The name "serani" is corrupted from nasrani or Christian, which refer to Mardijker of Kampung Tugu in North Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang serani bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang serani bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang serani bandeng menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang serani bandeng:
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh (bisa diskip kalo gak ada)
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan bumbu yang dibakar sebentar,lalu haluskan :
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil lengkuas
- Gunakan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan 1/2 sdt trasi
- Sediakan bahan tambahan :
- Sediakan 8 buah cabe rawit (selera)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil gula merah,garam,kaldu jamur
Untuk menyantapnya bisa dimakan begitu saja atau dengan menambahkan nasi putih. Pindang Serani Bandeng khas Bangil #Siap Ramadan. Meski banyk duri tapi texture nya yang lembut membuat lidah ketagihan. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir.
Cara membuat Pindang serani bandeng:
- Bersihkan ikan bandeng dan potong sesuai selera lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam lalu sisihkan sebentar untuk menghilangkan bau amis kemudian bilas hingga bersih kembali.
- Setelah bumbu dibakar dan dihaluskan,kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan lalu masukkan daun salam,daun jeruk,cabai yang sudah dipotong kecil2, dan serai
- Setelah dirasa harum dan matang masukkan air hingga mendidih.masukkan air asam jawa dan bumbui dengan gula merah,garam,kaldu bubuk dan merica sesuai selera
- Setelah dirasa pas,baru masukkan ikan bandeng,belimbing wuluh,dan tomat.
- Ikan bandeng dimasukkan paling akhir agar tidak banyak diaduk2 sehingga ikan tidak hancur dan kuah tidak amis.
- Setelah semua masuk,jangan lupa kembali koreksi rasa.jika sudah pas tunggu beberapa saat sampai ikan matang.pindang serani siap disajikan panas2 dengan sepiring nasi putih.
Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Pindang Bandeng Kuning Pindang bandeng kuning sering disebut sebagai pindang serani. Dikenal di daerah Sumatra sebagai olahan ikan berkuah asam segar. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
