Lagi mencari ide resep pindang serani bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Bandeng Serani enak lainnya. Pindang bandeng or pindang serani: Milkfish pindang, specialty of Betawi, Jakarta. The name "serani" is corrupted from nasrani or Christian, which refer to Mardijker of Kampung Tugu in North Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang serani bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang serani bandeng memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang serani bandeng:
- Sediakan ikan bandeng
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan tomat hijau
- Ambil belimbing wuluh (bisa diskip kalo gak ada)
- Gunakan air asam jawa
- Ambil air
- Siapkan bumbu yang dibakar sebentar,lalu haluskan :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan trasi
- Gunakan bahan tambahan :
- Siapkan cabe rawit (selera)
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan serai
- Ambil merica bubuk
- Siapkan gula merah,garam,kaldu jamur
Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan. pindang serani simpel. PINDANG SERANI Resep by Rudy Choirudin.
Cara membuat Pindang serani bandeng:
- Bersihkan ikan bandeng dan potong sesuai selera lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam lalu sisihkan sebentar untuk menghilangkan bau amis kemudian bilas hingga bersih kembali.
- Setelah bumbu dibakar dan dihaluskan,kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan lalu masukkan daun salam,daun jeruk,cabai yang sudah dipotong kecil2, dan serai
- Setelah dirasa harum dan matang masukkan air hingga mendidih.masukkan air asam jawa dan bumbui dengan gula merah,garam,kaldu bubuk dan merica sesuai selera
- Setelah dirasa pas,baru masukkan ikan bandeng,belimbing wuluh,dan tomat.
- Ikan bandeng dimasukkan paling akhir agar tidak banyak diaduk2 sehingga ikan tidak hancur dan kuah tidak amis.
- Setelah semua masuk,jangan lupa kembali koreksi rasa.jika sudah pas tunggu beberapa saat sampai ikan matang.pindang serani siap disajikan panas2 dengan sepiring nasi putih.
Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya. Jika mendengar kata pindang, pasti dipikirkan adalah ikan pindang pada umumnya. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang serani bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
