Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung kuah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung Kuah Putih:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda (1kg)
- Sediakan 120 ml santan kara+ 500ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 5 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 Batang sereh geprek
- Sediakan 4 Cm lengkuas Geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bawang goreng(untuk taburan)
Cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih:
- Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera
- Haluskan semua bahan bumbu sisihkan
- Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk
- Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor
- Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
