Sedang mencari ide resep gangan asam keladi& haruan bujang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam keladi& haruan bujang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam keladi& haruan bujang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan asam keladi& haruan bujang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan asam keladi& haruan bujang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:
- Ambil I kg haruan bujang(gabus yg tdk terlalu besar,biasanya 1kg 3)
- Gunakan 1 buah keladi/ talas
- Gunakan 5 batang kacang panjang
- Siapkan 150 gr daun ubi jalar
- Sediakan 15 buah tomat Cerry/2 tomat biasa dipotong2
- Sediakan 2 cabe merah besar/dipotong2
- Gunakan 5 bawang merah( dipotong2
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm air asam
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 0,5 sdt gula merah
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1500 cc air
- Gunakan Yg dihaluskan:
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Gunakan 8 buah keminting/ kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi / boleh skip
- Sediakan 5 cabe rawit bila suka pedas
Cara menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:
- Siapkan semua bahan& bumbu.kupas& potong2 keladi/ talasnya,juga kacang panjang dll
- Rebus air hingga mendidih masukkan talas aduk2 tiriskan.ini untuk menghilangkan lendir yg ada di keladi/ talas.Siapkan iwak haruan bujang/ gabus yg telah dibersihkan & dicuci dg jeruk nipis. Juga bumbu yg sdh dihaluskan,serta yg telah diracik dgn kekengkapannya.
- Rebus air dlm panci,masukkan daun salam & serai.Tumis bawang merah yg telah diiris hingga wangi,masukkan bumbu halus,daun jeruk
- Masukkan ikan haruan bujang/ gabusnya dlm penggorengan,juga air asam.Didihkan 1500 air dan masukkan keladi/ talas yg sdh tiris.
- Masukan tumisan bumbu& ikan kedalam panci rebusan talas,tutup panci 10 menit agar kaldu ikan keluar& menjadikan kuahnya lebih lezat.buka tutup pancinya,masukkan kacang panjang,tomat& daun ubi.juga garam& gula merah serta cabe merah yg sdh diiris.aduk2 sebentar hingga dirasa cukup matang.jangan lupa koreksi rasa sesuai selera ya…
- Sajikan Gangan Asam Keladi& Haruan Bujang dlm mangkok,lebih nikmat dimakan selagi hangat bersama nasi.nikmatnya tak terlupakan,tentunya amat bermanfaat untuk tubuh kita.hm….
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan Asam Keladi& haruan bujang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
