Lagi mencari ide resep opor ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kentang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kentang:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 kentang potong2 sesuai selera (optional)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih (saya pakai 6 siung)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar (saya pakai bubuk, bisa pakai yg butiran 2 sdt)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (kalau pakai butiran 1 sdt)
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 iris lengkuas
- Siapkan 100 ml santan
- Siapkan Sesuai selera garam+gula+kaldu bubuk+bawang goreng
Cara membuat Opor Ayam Kentang:
- Cuci bersihkan semua bahan2, haluskan bawang merah+bawang putih+kunyit+jahe+kemiri+ketumbar+merica dgn minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan sedikit minyak di wajan (sedikit saja krn td bumbu dihaluskan sdh menggunakan minyak) lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas+sereh+daun salam, tumis hingga wangi dan bumbu matang berubah warna.
- Masukkan ayam, aduk2 dan tambahkan air hingga menggenangi si ayam. Tutup wajan biarkan ayam setengah matang.
- Jika ayam sdh stengah matang, masukkan santan dan kentang, bumbui garam+gula+kaldu bubuk sesuai selera. Sesekali diaduk agar santan tdk pecah, masak hingga matang, lalu taburi bawang goreng dan siap disajikan, mudah banget kan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
