Opor Ayam Cepu
Opor Ayam Cepu

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam cepu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cepu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam cepu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam cepu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Cepu memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Cepu:
  1. Ambil 1 kg ayam pejantan, dipotong2
  2. Gunakan 1 liter santan encer
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Ambil 10 Siung Bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 cm jahe
  7. Ambil 2 cm kunyit
  8. Siapkan 4 butir kemiri
  9. Sediakan 4 buah cabe merah
  10. Siapkan 5 buah cabe rawit (saya skip)
  11. Sediakan Bumbu geprek :
  12. Sediakan 2 batang sereh
  13. Sediakan 3 cm lengkuas
  14. Ambil 3 lembar daun jeruk, dirobek kasar
  15. Sediakan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 2 sdm kecap manis
  17. Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Opor Ayam Cepu:
  1. Bersihkan ayam, lalu beri garam dan jeruk nipis biar kan beberapa saat lalu bilas dan tiriskan. Rebus ayam sebentar, angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek.
  2. Kemudian, tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam dan sedikit santan, garam dan kaldu bubuk. Asuk rata dan biarkan hingga air menyusut.
  3. Masukkan senua santan lalu didihkan lagi hingga ayam matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali.
  4. Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis, test rasa, jika sudah pas matikan api.
  5. Sajikan opor ayam dg lontong/ketupat/nasi. Lalu taburi dengan bawang goreng. 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Cepu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!