Sedang mencari inspirasi resep urap lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap lobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jadi gak cuma buat urap pake sayuran yang itu-itu aja. Cobain urap lobak deh, dijamin nagih. Dalam mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara, saya bagikan resep sehat ini untuk kalian semua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap lobak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap lobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah urap lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap lobak menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap lobak:
- Ambil 1 ikat lobak
- Gunakan 1/2 buah wortel (optional ya)
- Sediakan Kelapa parut secukupnya aja (saya cuma pake 2 genggam tangan)
- Siapkan 1/2 sdt cuka dapur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 4 cabe merah keriting
- Ambil 3 cabe rawit oren (klo mau pedes bisa tambah sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaulkan sebati. Banyak koki yang lebih memilih untuk memperpanjang waktu memasak dengan mengurangi panas ke api sedang atau rendah. Biasanya nih ya, sajian urap-urap ini disajikan bersama ayam panggang, ayam lodho, tongkol pedas atau bebek bakar. Soal rasa tak perlu diragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Urap lobak:
- Fyi aja hehe yang belum familiar sama lobak, atau sering liat tapi gak tau namanya, ini penampakan lobak nya yaaa.. Semuanya dipake mulai dari lobak nya sampe daunnya. Cuma potong ujung daunnya aja yg nyatu lgsg sama lobaknya itu. Terus cuci bersih deh.
- Potong daun lobak sesuai selera, karna nanti ditumis sama bumbu2, biar gak layu banget potong nya boleh rada besar2. Terus potong lobak dan wortelnya bentuk korek api. (Tapi saya disini lg diparut kasar).
- Taburi garam secukupnya ke lobak yg udah dipotong2, remas pelan2, cuci sampe bersih. Terus rebus wortelnya, sebentaaarr aja ya biar masih kriuk2.
- Tumis bumbu halus hingga matang, disini saya pakein 1 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya) terus diiris tipis2. Ini optional aja ya.
- Masukkan parutan kelapa sesuai selera, aduk2, masukkan garam gula dan penyedap secukupnya. Masak sampe bumbu dan kelapa menyatu dan kelapanya juga jadi rada kering (biar gak cepet basi).
- Kalo udah rada kering masukkan lobak, daun lobak dan wortelnya, aduk2. Jangan lama2 yaa langkah ini cuma biar semua bahan tercampur rata aja. Setelah tercampur semua beri 1/2 sendok teh cuka dapur alias dikit aja atau secukupnya aja, lalu aduk2. Ini optional sih, tapi dipakein ini jadi lebih segerrrr. Jadi deh!
Sayuran urap-urap dengan bumbu kelapa muda pedas gurih sangatlah nikmat dan bikin nagih. Berbicara mengenai urap sayuran, kali ini Vemale akan memberikan resep urap sayur dengan bumbu kelapa pedas. Stir constantly until radish is done. / Masukkan lobak putih dan kacau rata sehingga lobak lembut. Add leeks , dried chilies and cut chilies. Place lettuce in a large serving bowl.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Urap lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
