Sedang mencari ide resep ikan pindang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pindang kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pindang kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan pindang kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan Pindang Kuah Santan enak lainnya. Lihat juga resep Ikan pindang/cue dan tempe kuah santan pedas enak lainnya. Biasa Ikan pindang ini di masak Oseng cabai hijau di sambal tomat, balado dll, di goreng tepung, dll.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan pindang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Pindang Kuah Santan memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Pindang Kuah Santan:
- Siapkan 5 ekor ikan pindang (bisa diganti dengan ikan apa saja)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangarai
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 8 biji cabe rawit
- Sediakan 3 biji cabe keriting
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 9 batang cabe rawit
- Siapkan Bumbu penyedap
- Siapkan 1 bungkus masako ayam
- Ambil 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/4 sdt micin
Nah itulah dia resep pindang santan cabe hijau yang cocok untuk menu sajianmu bareng keluarga di rumah. Resep masakan berbahan ikan yang akan dibahas pada kesempatan ini sudah sangat populer di Indonesia. Saking enaknya, tak sedikit orang yang mencari referensinya untuk diterapkan di rumah. Lihat juga resep Bandeng kuah santan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ikan Pindang Kuah Santan:
- Goreng ikan sampai matang. Jangan sampai kering.
- Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Setelah air menyusut, beri sedikit minyak goreng dan tumis lagi.
- Masukkan jahe, daun salam dan sereh. Tumis lagi sampai wangi. Lalu masukkan cabe rawit utuh.
- Setelah itu masukkan santan. Masak sebentar lalu masukkan ikan.
- Masak sebentar, lalu masukan irisan tomat. Beri penyedap, koreksi rasa lalu sajikan
Pindang dan kacang panjang masak santan. foto: Instagram/@dapur_resep. Pembuatannya pun tidak terlalu sulit meski butuh bumbu yang agak beragam. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan cakalang. Terakhir, masukkan santan kelapa dan didihkan sekali lagi. Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan pindang kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
