Anda sedang mencari ide resep opor ayam (versi bumbu tumis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (versi bumbu tumis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (versi bumbu tumis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam (versi bumbu tumis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam (versi bumbu tumis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam (versi bumbu tumis) memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam (versi bumbu tumis):
- Sediakan 500 g ayam potong kecil sesuai selera
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 L santan encer
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu aromatik
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 iris lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 15 g gula merah
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (versi bumbu tumis):
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan ayam, rebus selama 10 menit angkat dan tiriskan kembali.
- Masukkan ayam kedalam panci dan tambahkan semua bumbu aromatik
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, tuang tumisan bumbu kedalam panci kemudian tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk.
- Tuang santan encer, masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang kemudian tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera angkat dan siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam (versi bumbu tumis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
