Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 2 bks santan kara
- Siapkan Daun jeruk, daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya saos tiram dan kecap rajarasa (optional)
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Secukupnya bawang goreng (optional)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh cabai
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 4 biji kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/8 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/8 sdt jinten
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih. Setelah itu rebus sampai setengah matang. Tambahkan bawang putih geprek dan daun jeruk saat merebus. Angkat tiriskan dan sisihkan.
- Campurkan semua bumbu halus, tambahkan merica, ketumbar, garam, gula,dan kaldu bubuk lalu blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, dan lengkuas geprek. Lalu aduk sampai harum dan matang.
- Masukan ayam ke dalam bumbu, lalu aduk2 sampai bumbu merata. Kemudian masukan air, aduk, dan biarkan sampai airnya agak menyusut.
- Tambahkan santan, aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Masukan garam, saos tiram, kecap rajarasa, lalu koreksi rasa. Diamkan beberapa menit sampai santan nyusup ke daging ayam. Saat matang, angkat dan wadahkan.
- Opor ayam siap disajikan bertemankan lontong. Paling enak dimakan hangat2 tambahkam bawang goreng jika suka. Selamat menikmati😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
