Opor Ayam Kuning
Opor Ayam Kuning

Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera (bisa pakeayam negri)
  2. Gunakan 800 ml santan sedang
  3. Ambil 200 ml santan kental
  4. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 2 lbr daun salam
  6. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  7. Ambil Sejempol lengkuas, geprek
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  9. Siapkan secukupnya Garam, gula dan lada,
  10. Siapkan Bumbu Halus :
  11. Gunakan 8 siung bw merah
  12. Ambil 6 siung bw putih
  13. Gunakan 5 buah kemiri
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Ambil 1 ruas kunyit
  16. Ambil 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1/2 sdt jinten
  18. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkUas dan daun jeruk hingga wangi dan matang. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
  2. Tuang santan. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam empuk dan matang. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Tes rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!