Sedang mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur pindang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Pindang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Pindang:
- Sediakan telur
- Siapkan kecap manis
- Gunakan teh celup
- Gunakan gula merah
- Gunakan air
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan serai geprek
- Sediakan Garam
- Ambil air asam jawa, resep asli tidak
Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding.
Langkah-langkah membuat Telur Pindang:
- Rebus telur ayam
- Kupas telur yang telah di rebus
- Siapkan bumbu bumbunya
- Masukkan telur yg sudah di kupas, bumbu bumbu, kecap, gula merah, air asam jawa, teh celup kedalam panci tambahkan air masak sampai air menyusut dan biar akan agar warna nya lebih hitam, aku biarkan semalam karna bikinnya malam baru di gunakan pagi hari
- Siap di hidangkan
It's a door gift given in a form of "bunga telur" to guest attending the wedding invitation. It's a Johor tradition to use Telur Pindang instead of ordinary hardboiled eggs. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
