Chai Pau
Chai Pau

Lagi mencari ide resep chai pau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chai pau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai pau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chai pau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chai pau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chai Pau menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chai Pau:
  1. Sediakan Isi :
  2. Gunakan 250 gr bengkuang parut
  3. Siapkan 250 gr wortel parut
  4. Gunakan 250 gr buncis iris halus
  5. Ambil 100 gr udang cincang
  6. Sediakan 50 gr ebi cincang
  7. Siapkan 50 gr rebon
  8. Siapkan 3 siung b.putih cincang
  9. Ambil 3 siung b.merah cincang
  10. Sediakan 1 sdm saus tiram
  11. Gunakan 1 sdm gula
  12. Sediakan 1 sdt garam
  13. Sediakan 1/2 sdt merica
  14. Gunakan 1 sdt bubuk kaldu
  15. Gunakan Kulit :
  16. Gunakan 500 gr ubi kukus haluskan
  17. Ambil 200 gr tepung sagu/kanji/tapioka
Cara membuat Chai Pau:
  1. Isi : tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan ebi dan rebon tumis hingga harum kmd tumis udang + sayur2an. Masak sampai matang. Sisihkan.
  2. Kulit : campur ubi yg telah di haluskan dgn tepung uleni sampai tersampur rata. Kmd ambil 100 gr adonan masak dgn air hingga menggapung kmd angkat adonan yg tlh matang tadi campur ke adonan utama. Uleni sampai tercampur rata. Adonan siap digunakan. Bagi2 adonan sesuai selera. Kalau saya kira2 @25 gr Besar kecil adonan sesuai selera.
  3. Ambil 1 adonan bulatkan kmd pipihkan beri isi tutup seperti membuat pastel. Setelah semua adonan selesai di kerjakan waktunya menggukus adonana. Olesi minyak pada piring pengukus begitu juga dengan chai paunya biar ngak lengket2. Kukus sampai matang atau kulit chai pau berubah warna.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chai pau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!