Lagi mencari ide resep opor ayam pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Opor Ayam dan Telur enak lainnya. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedes menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Pedes:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 sachet santan instan
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
Mulai dari opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah putih, dan opor ayam pedas. Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Lihat juga resep Opor ayam gurih enak pedes enak lainnya. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedes:
- Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.
- Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.
- Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..
- Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
