Lagi mencari ide resep opor ayam anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam anti gagal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam anti gagal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam anti gagal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam anti gagal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Anti Gagal menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Anti Gagal:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 kotak kecil tahu kuning
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 juas jahe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan I buah kapulaga
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Anti Gagal:
- Potong ayam menjadi beberala bagian kemudian bersihkan dengan air mengalir. Pindahkan kepanci dan beri air untuk direbus terlebih dahulu.
- Hidupkan kompor rebus air hingga setengah matang. Jangan buang air kaldunya. Sembari merebus ayam. Potong tahu menjadi 4 bagian kecil.
- Setelah ayam setengah matang. Siapkan wajan dengan minyak panas untuk menggoreng tahu agar ketika dicampur dengan kuah opor tahu tidak hancur. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbu. Kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.
- Pindahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam kemudian tambahkan air sesuai selera serta masukan tahu yang sudah di goreng. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan instan dan tambahkan air apabila dirasa kuah terlalu kental. Aduh terus untuk menghindari santan menjadi pecah. Tak lupa masukkan cabe rawit utuh. Aduh terus hingga santan sudah benar-benar matang.
- Jangan lupa koreksi rasa. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas segera matikan kompor. Sajikan selagi hangat dengan ditemani ketupat atau lontong. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
