Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela pedes endes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela pedes endes yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela pedes endes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela pedes endes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lentho singkong pedes endes singkong • daun bawang,iris halus • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit • kencur • Delacious Kitchen. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Spesial Membuat Ati Ampela Tumis Pedas - Dicuaca yang panas memang akan lebih mantap menikmati makanan yang pedas seperti misalnya tumis ati ampela ayam yang bakal dibuat kali ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati ampela pedes endes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati ampela pedes endes menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ati ampela pedes endes:
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari jahe geprak
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprak
- Gunakan 1 btr kecil gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh cabai rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)
- Ambil 10 bh cabai merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
Apalagi cara ini bisa dilakukan cuma modal dua bahan di dapur. Pemula pasti bisa membuat olahan ati ampela yang bebas bau dan tidak mudah pahit. Memang mengolah ampela memang mudah, tapi membersihkan justru yang sulit. Kecap manis sering digunakan pada aneka masakan tradisional.
Cara membuat Ati ampela pedes endes:
- Cuci bersih ati ampela, potong kecil2
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
- Masukan potongan ati ampela, tambahkan sedikit air
- Potong tipis memanjang daun jeruk
- Masukan potongan daun jeruk,lengkuas dan jahe geprak,masak sampai ati ampela matang dan air berkurang
- Koreksi rasa,jika sudah pas bisa disajikan dengan nasi hangat
Rasanya yang khas membuat aneka masakan jadi enak. Perannya pada aneka masakan, mungkin hampir sama dengan saus tiram atau kecap ikan. Lebih dari itu, kecap manis juga dapat digunakan sebagai pelengkap. Teknik seperti ini juga dapat Anda terapkan ketika mengaplikasikan resep ati ampela tumis pedas dengan petai lebih spesial. Anda juga bisa mengganti ati ampela ayam dengan ati ampela bebek atau ati sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela pedes endes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
