Sedang mencari inspirasi resep sayur asam keladi (lompong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam keladi (lompong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam keladi (lompong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam keladi (lompong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam keladi (lompong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asam Keladi (Lompong) memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Keladi (Lompong):
- Sediakan 15 Buah keladi (Lompong)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan *
- Siapkan 5 Buah Cabai Merah
- Gunakan 15 Buah Cabai Rawit
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang putih
- Gunakan 1 Ruas Terasi
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 4 Lembar Daun Salam
- Gunakan Asam Jawa
- Gunakan Gula, Garam
Cara menyiapkan Sayur Asam Keladi (Lompong):
- Kupas kulit luar keladi (Lompong) potong potong sesuai selera
- Rebus sebentar keladi (Lompong) ditambah garam secukupnya. Kurang lebih 5 menit, buang air rebusan 1
- Didihkan kembali air lalu masukkan keladi (Lompong) beserta bumbu yang dihaluskan tambahkan lengkuas, daun salam dan Asam Jawa (Keasaman sayur sesuai selera) terakhir masukan Gula garam. Sekiranya sudah matang angkat sajikan jangan lupa cek rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam keladi (lompong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
