Lagi mencari inspirasi resep gangan keladi (gangan karuh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan keladi (gangan karuh) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan keladi (gangan karuh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gangan keladi (gangan karuh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan keladi (gangan karuh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gangan Keladi (Gangan Karuh) menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gangan Keladi (Gangan Karuh):
- Ambil 2 batang keladi (umbi + batang)
- Gunakan 1 sdm asam jawa cairkan dengan sedikit air
- Ambil 1/2 ikat kangkung
- Ambil Beberapa lonjor kacang panjang
- Siapkan 1 buah jantung pisang
- Sediakan 4 buah pisang muda (biasa pisang manggala,tp di pasar gak ada,jadi saya skip)
- Sediakan 1 ikat daun supan2
- Sediakan 1 ikat kembang tanding (teratai,saya skip krn di pasar lagi kosong)
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sere geprek
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap (opt)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Terasi
Cara membuat Gangan Keladi (Gangan Karuh):
- Kupas umbi keladi,potong2,bersihkan batangnya dari kulit ari,potong2,cuci bersih,lalu rebus bersama asam jawa,angkat sisihkan
- Didihkan air dalam panci atau wajan besar,masukan bumbu halus,lengkuas dan sere,lalu masukkan sayuran dimulai dari yang agak keras dulu,aduk rata,kemudian masukkan sayuran lainnya
- Tambahkan garam dan gula,juga penyedap,masak hingga semua mateng.Koreksi rasa,angkat,sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gangan Keladi (Gangan Karuh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
