Sedang mencari ide resep uyen (bakwan keladi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (bakwan keladi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (bakwan keladi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan uyen (bakwan keladi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyen (bakwan keladi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Uyen (Bakwan Keladi) menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Uyen (Bakwan Keladi):
- Sediakan 500 gram keladi
- Sediakan 1 sdk mkn ebi
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdk teh garam
- Sediakan 1/2 sdk teh kaldu bubuk
- Ambil 1/3 sdk teh merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdk teh gula pasir
- Gunakan 1 sdk mkn tepung beras
- Gunakan 60 gram tepung tapioka
- Gunakan Secukup nya minyak untuk menggoreng
Cara membuat Uyen (Bakwan Keladi):
- Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang
- Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih
- Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan
- Angkat dan sajikan dengan saus sambal
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uyen (bakwan keladi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
