Anda sedang mencari ide resep lodeh rebung jagung putren dan tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh rebung jagung putren dan tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung jagung putren dan tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh rebung jagung putren dan tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh rebung jagung putren dan tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rebung Jagung Putren dan Tempe memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Rebung Jagung Putren dan Tempe:
- Gunakan 300 gr rebung
- Ambil 100 gr tempe
- Siapkan 100 gr jagung putren
- Siapkan 50 gr daun so
- Sediakan 2 cabai merah iris bulat kira-kira 1 cm
- Ambil 3 cabai hijau iris bulat kira-kira 1 cm
- Siapkan 1000 ml santan, saya pakai santan kemasan yang 65 ml 2 pak
- Sediakan Salam, laos
- Sediakan 12 mata petai
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 2 cabai merah keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung Jagung Putren dan Tempe:
- Haluskan semua bumbu
- Didihkan 1000 ml air dan 1 pak santan kemasan, kemudian masukkan bumbu halus, salam dan laos, aduk supaya santan tidak pecah dan bumbu tercampur rata
- Masukkan cabai, jagung putren, dan tempe, lalu bumbui dengan, gula, garam, kaldu blok ayam atau kaldu jamur, aduk-aduk agar bumbu tercampur rata.
- Masukkan petai, dan biarkan mendidih. Lalu masukkan lagi 1 pak 65 ml santan, aduk-aduk. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan rebung dan daun so aduk-aduk kembali agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.
- Lakukan koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, dan bisa disajikan. Selamat Menikmati. 😊🙏
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh rebung jagung putren dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
