Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 5 buah paha ayam
- Siapkan 5 buah ceker ayam
- Siapkan 4 butir telur (rebus, kupas)
- Gunakan 🥥 bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit ± 8cm
- Gunakan 1 ruas jahe ± 3cm
- Sediakan 🥥 bahan lain :
- Sediakan 2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas ± 3cm
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 800 ml santan cair (santan bubuk 20gr + air)
- Sediakan 200 ml santan (santan instan 65ml + air panas)
- Sediakan 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat Opor Ayam:
- Siapkan bahan
- Didihkan air, rebus ayam ± 2mnt untuk menghilangkan kotoran. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Lalu masukkan ceker ayam & paha ayam. Aduk, biarkan ± 2mnt
- Masukkan santan cair, penyedap rasa, gula & lada, aduk rata cek rasa. Tutup, biarkan hingga air mendidih & bumbu meresap ± 15mnt
- Masukkan telur & santan kental, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih (sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah) angkat & sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
