Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (rebus sebentar)
- Ambil Secukupny Gula, garam, lada bubuk, penyebab rasa
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1 bks santan kara
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Siapkann bahan. Geprek jahe, lengkuas, sereh. Blender bumbu hingga halus, atau boleh diulek.
- Rebus ayam sebentar. Kebetulan saya pakai ayam kampung tua jadi harus direbus agak lama dulu.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga matang dan tanak.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi. Tutup hingga bumbu meresap ke ayam. Masukkan cabe rawit, dan santan instan.
- Aduk sebentar utk cek kematangan ayam. tambahkan gula garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Icip rasa. Tutup lagi. daaan opor ayam kampung siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
