Lagi mencari ide resep pindang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep dari ibunda tercinta yang biasanya masakin ini kalau di rumah😊ceritanya lagi kangen masakan rumah, makanya bikin sendiri karena gabisa pulang kampung 😅 Pindang Daging Sapi khas Trenggalek ini tampilannya mirip rawon. Hanya saja lebih gurih karena pakai santan dan sedikit ada rasa pedasnya. Kali ini pakai resepnya mbak wiji ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Daging Sapi:
- Siapkan daging sapi
- Siapkan air
- Sediakan tomat hijau, potong dadu
- Ambil belimbing sayur (optional)
- Sediakan air asam jawa
- Sediakan kecap manis
- Siapkan cabai rawit merah biarkan utuh (sy skip)
- Sediakan cabai ijo besar, iris (sy skip)
- Ambil sereh, geprek
- Siapkan daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabai merah keriting (sy skip)
- Gunakan kemiri
- Ambil cabai rawit merah (sy skip)
- Siapkan Kunyit, jahe
- Ambil Garam, kaldu jamur
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Untuk menuangkan daging kedalam mangkuk anda bisa menggunakan sendok sayur dan sajikan selagi pindang daging masih hangat. Demikian resep dan cara membuat sajian pindang daging sapi yang lezat dan nikmat, semoga resep ini bisa dipraktikan dirumah dengan mudah. Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan pula komentar anda. Padahal pindang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah-langkah membuat Pindang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi lalu presto kurleb 20 menit buang airnya. Rebus kembali daging sapi sampai empuk.
- Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung daun salam dan sereh, tuang bumbu halus ke rebusan daging sapi
- Tuang air asam jawa kecap manis belimbing sayur, beri garam dan kaldu jamur. Masukan tomat hijau masak sebentar.
- Cek rasa, siap disajikan.
Lalu rebus hingga daging menjadi lebih lunak. Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon, namun dengan penggunaan santan. Daun melinjo juga jadi ciri khasnya. Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang, pindang telur, dan baceman jerohan sapi. Sebelum membuat nasi pindang khas Kudus, kamu perlu mengumpulkan bahan-bahannya dulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
