Anda sedang mencari ide resep tumis batang keladi kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis batang keladi kecombrang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis batang keladi kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis batang keladi kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lompong, sayuran ini baru saya masak sebanyak dua kali, Bapak saya yang justru mengajari saya memasak ini. Resep kreasi Tumis Jagung Kecombrang yang memikat nafsu makan pecinta batang bunga berwarna merah ini. Memiliki aroma harum yang khas dan rasa asam yang unik masakan khas Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis batang keladi kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis Batang Keladi Kecombrang menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Batang Keladi Kecombrang:
- Siapkan 15 batang/lompong keladi, siangi dan potong-potong lalu cuci
- Ambil 5 kuncup bunga kecombrang, buang kelopak kerasnya lalu iris
- Gunakan 1 sdm teri nasi, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu ulek kasar :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah besar
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 1 sdt garam
Bukan hanya bunganya, bahkan batang, rimpang, dan daun tanaman kecombrang sangat tinggi antioksidan. Kecombrang juga akan memberikan aroma segar pada sambal dan hidangan masakan tumis maupun berkuah. Resep Tumis Bunga Kecombrang Dari Leluhur. Tumis Bunga Pepaya Ikan Asin Simpel, Pahitnya Sedikit, Enaknya Banyak, Pedasnya Mantap.
Cara menyiapkan Tumis Batang Keladi Kecombrang:
- Tumis bumbu ulek dan teri nasi hingga harum. Tambahkan bunga kecombrang, tuang air lalu beri gula pasir, masak hingga airnya agak menyusut
- Masukkan batang/lompong keladi. Masak hingga semua matang sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Di Bali, batang muda kecombrang yang disebut bongkot biasanya diiris kasar, dan Bibit tanaman kecombrang dapat diperoleh dari stek batang. Bunga kecombrang atau biasa juga dikenal dengan nama bunga siantan atau honje, di negara Jiran Malaysia dikenal dengan nama bunga kantan, memiliki nama latin Etlingera elatior, sinonim lainnya adalah Nicolaia elatior, Phaeomeria magnifica, Nicolaia speciosa, Phaeomeria speciosa, Alpinia. Resep Tumis Kecombrang Enak dan Sederhana LubisFamily. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jagung yang sudah dipipil. Umumnya batang kecombrang agar keras jadi akan lebih cocok jika dijadikan bahan sup, bunga dan batangnya tidak perlu dibuang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis batang keladi kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
