Sedang mencari inspirasi resep telur pindang bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur pindang bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur pindang bacem memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur pindang bacem:
- Sediakan telur
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan ketumbar
- Gunakan kemiri
- Gunakan Daun salam
- Ambil garam, kaldu bubuk
- Gunakan kecap manis
- Ambil gula Jawa (sesuai selera)
- Siapkan teh hitam celup
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur pindang bacem:
- Rebus telur hingga benar benar matang, kupas sisihkan.
- Blender / haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri, sisihkan
- Rebus air secukupnya dalam panci, masukkan bumbu halus, gula Jawa, garam, kecap, teh celup dan daun salam
- Masukkan telur yang sudah dikupas, pastikan telur terendam air semua.
- Masak telur hingga air mendidih, setelah mendidih kecilkan api agar bumbu meresap. Sesekali di aduk agar warna telur merata.
- Setelah air dalam panci tinggal sedikit tambahan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Telur akan berwarna coklat kehitaman, tandanya sukses membuat pindang telurnya.😀
- Telur pindang bacem siap di sajikan.
Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Selain gudeg nangka dan opor ayam, seporsi Gudeg Sagan juga bisa disantap bersama krecek, telur pindang, tempe bacem, dan nasi yang pulen. Jadi, sangat cocok disantap sebagai menu makan siang yang mengenyangkan. Mungkin anda sudah mengenal telur pindang, makanan khas dari Johor, Malaysia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur pindang bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
