Opor Ayam Telur Tahu
Opor Ayam Telur Tahu

Lagi mencari ide resep opor ayam telur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam telur tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telur tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam telur tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Telur Tahu memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Telur Tahu:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung (aku : 1/2 kg ayam)
  2. Gunakan 3 sachet santan kara (aku : 2 sachet santan kara)
  3. Sediakan 3 butir telur rebus (sesuai selera)
  4. Sediakan tahu secukupnya (tambahan dari aku)
  5. Sediakan Bumbu halus :
  6. Sediakan 8 bawang merah
  7. Sediakan 4 bawang putih
  8. Ambil 4 butir kemiri
  9. Ambil 1 sdm ketumbar
  10. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Siapkan 3 cm kunyit
  12. Gunakan 1 cm kencur
  13. Gunakan Bumbu geprek :
  14. Gunakan 2 cm lengkuas
  15. Sediakan 2 batang serai
  16. Sediakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  18. Sediakan Kayu manis (tanpa geprek)
  19. Sediakan secukupnya Garam,penyedap
  20. Ambil Pelengkap :
  21. Gunakan Daun bawang (aku : skip)
  22. Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Telur Tahu:
  1. Potong-potong ayam cuci bersih lalu masak dengan air mendidih
  2. Sambil nunggu ayam dimasak siapkan bumbu halus dan bumbu geprek
  3. Panaskan wajan dan minyak, tumis semua bumbu hingga harum
  4. Masukkam bumbu ke dalam air yang berisi ayam masak hingga ayam empuk
  5. Setelah ayam benar-benar empuk beri garam dan penyedap masukkan telur, tahu dan santan kara tunggu hingga mendidih aduk-aduk
  6. Beri bawang goreng matikan kompor dan siap di hidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam telur tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!