Lagi mencari inspirasi resep asam padeh pindang tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh pindang tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh pindang tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh pindang tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh pindang tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Padeh Pindang Tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Padeh Pindang Tongkol:
- Siapkan pindang tongkol
- Gunakan buncis, biarkan panjang
- Gunakan garam
- Gunakan sasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Siapkan kemiri
- Sediakan cabe merah
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan asam kandis
- Ambil sereh geprek
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Pindang Tongkol:
- Dalam kuali, susun daun salam dibagian dasar, susun ikan dan buncis. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, garam, sasa, tambah air hingga terendam sempurna. Tutup.
- Masak hingga mendidih beberapa kali. Koreksi rasa. Angkat.
Asam padeh memiliki kuah yang di dalamnya terdapat bumbu pedas dan asam yang dilengkapi dengan sayur-sayuran. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa. Resep Pindang Tongkol Kuah Asam ini sudah terbukti lezatnya, lo. Cara Membuat Pindang Tongkol Kuah Asam Asam Gurih Manis Rasa Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh pindang tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
