Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 1 kg ayam, cuci-rebus 5 mnt di air mendidih-bilas (saya: seekor)
- Gunakan 1.5 lt santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh, digeprek
- Gunakan 3 cm laos, digeprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 5 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 sg bawang merah
- Sediakan 10 sg bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri, disangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar, disangrai
- Gunakan 1 kunyit, dibakar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 utuh.
- Masukkan ayam, tuang santan. Tambahkan gula garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng, jika suka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
