Anda sedang mencari ide resep pepes pindang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes pindang bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Pindang Bumbu Rujak Resep yang saya bagikan ini adalah resep favorit keluarga alias resep turunan dari Ibu saya sendiri. oh ya.biasanya kalau masak pepes pindang begini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sayur bayam/sayur asem. hehe. Pepes Pindang Bumbu Rujak Resep yang saya bagikan ini adalah resep favorit keluarga alias resep turunan dari Ibu saya sendiri. oh ya.biasanya kalau masak pepes pindang begini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sayur bayam/sayur asem. hehe. Alhamdulillahnya lagi suami sekarang jg suka menu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes pindang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes pindang bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes pindang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Pindang Bumbu Rujak memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Pindang Bumbu Rujak:
- Ambil pindang (me : 6)
- Ambil daun pisang, dipanaskan sebentar agar mudah dilipat
- Gunakan tomat potong dadu untuk garnish
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan tomat ukuran besar
- Sediakan cabe merah keriting (me: 5 cabe merah besar)
- Gunakan cabe rawit, boleh ditambah jika suka pedas
- Gunakan kunir bubuk (me : 1,5 ruas kunir)
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan jahe
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri (me: 3 sdm santan instan)
- Gunakan Gula, garam, kaldu jamur
Setelah kuah pindang tercampur rata dengan bumbu rujak, selanjutnya irisan aneka buah mulai dari jambu air, bengkoang, mentimun, kedondong dan pepaya, dimasukkan ke dalam piring. Baru kemudian diguyur bumbu rujak kuah pindang yang diserok dari adonan cobek. Soal rasa, kuliner yang satu ini sangat pas dinikmati saat siang hari. Lihat juga resep Ikan Rujak Bumbu Kuning enak lainnya.
Cara menyiapkan Pepes Pindang Bumbu Rujak:
- Panaskan daun pisang sebentar sampai lemas mudah digulung
- Siapkam bumbu halus, haluskan bisa pakai blender
- Taruh 2 ekor pindang, beri bumbu halus, atasnya ditambahkan tomat yg dipotong dadu
- Bungkus semat dengan tusuk gigi, kukus kurang lebih 20-30 menit api sedang
- Panaskan bakar batu, bakar pepes hingga daun kering dan aromanya harum
- Siap disajikan
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala Sunda. Meski bumbu rasa yang dihasilkan tidak terlalu tajam dan cenderung manis, namun hal itu tidak mengurangi rasa ayam dan bumbu pepes itu sendiri. Buat kamu pecinta makanan manis, resep ini. Bumbu inti pepes sebenernya bumbu dasar pedas biasa ya.cuma biar lebih gurih.bisa di tambah kemiri.dan biar aromanya sedep.jangan lupa daun kemangi. Resep membuat rujak kuah pindang khas bali - Pertama kali mendengar namanya aja tentunya rada aneh yah ?.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes pindang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
