Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telor padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam telor padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telor padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam telor padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam telor padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam telor Padang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam telor Padang:
- Gunakan 5 potong daging ayam
- Sediakan 8 buah telur rebus
- Gunakan 900 ml santan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung baput
- Gunakan 10 siung bamer
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam telor Padang:
- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit
- Haluskan bumbu dengan blender lalu tumis. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, masak hingga harum
- Masukkan daging ayam, aduk, tunggu sampai bumbu meresap. Lalu masukkan telur rebus.
- Masukkan santan 1/2nya, masak hingga ada letupan
- Masukkan sisa santan (ayam tenggelam), masak hingga ayam matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Tes rasa, jika sudah pas, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telor padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
