Lagi mencari inspirasi resep lele mangut pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut pedes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut pedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele mangut pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Mangut Pedes menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Mangut Pedes:
- Gunakan 3 ekor lele ukuran besar
- Siapkan Bahan dihaluskan;
- Gunakan 4 siung Duo bawang
- Gunakan 15 Cabe rawit
- Siapkan jari kelingking Jahe seukuran
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 Kemiri
- Sediakan secukupnya Royco
- Gunakan sedikit Asam
- Gunakan Bahan extra :
- Ambil 3 Sereh
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 Laos
- Sediakan 200 ml Santan kara
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 Citroen
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Langkah-langkah membuat Lele Mangut Pedes:
- Cuci bersih ikan lelenya, balurkan citroen dan Garam utk menghilangkan bau amis, lalu diekman udang lebih 15-30menit
- Haluskan bumbu2
- Goreng ikan lele hingham setengah kering,,jangan terlalu kering! Lalu tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga hingga harum,lalu masukan semua bumbu extra hingga harum dan sedikit air lalu santan,jika santan sudah tercampur merata. Masukan ikan lele dan aduk pelan-pelan supaya tidak hancur.
- Test rasa!!
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Thanks Mangut Lele "kustom kulture " by @yananyapuals #mangutlele… https Menu makan siang akhir pekan, Mangut Lele Mbah Marto. Tetap pedes dan nampol #kulinerjowo #mangutlele. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Mangut Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
