Opor Ayam Kuah Putih
Opor Ayam Kuah Putih

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuah putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Siapkan 1 lt air
  2. Sediakan 1 kg ayam, cuci-rebus 5 mnt dlm air mendidih-bilas (saya: paha)
  3. Ambil 100 gr bumbu dasar putih
  4. Sediakan 1 sdm minyak utk menumis (saya: minyak bawang)
  5. Siapkan 3 lbr daun salam
  6. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  7. Ambil 1 btg sereh, digeprek
  8. Ambil 1 ruas jahe, digeprek
  9. Ambil 100 ml santan (saya: 65 ml santan instan + air)
  10. Gunakan 1 sdm garam
  11. Sediakan 2 sdt gula
  12. Ambil 1/2 sdt lada
  13. Ambil 1 tomat, potong 8 bagian
  14. Sediakan Taburan
  15. Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu.
  2. Didihkan air, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali.
  3. Sambil menunggu ayam direbus, panaskan bumbu dasar, tuang minyak, aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam. Aduk rata. Tutup & masak sampai ayam empuk.
  5. Tuang santan, garam, dan gula. Aduk rata & koreksi rasa. Masak sebentar, lalu matikan kompor.
  6. Masukkan potongan tomat, aduk rata. Beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!