Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Opor Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6(sy ayam negeri😊)
- Gunakan 1 buah Labu Siam, potong korek api
- Gunakan 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil(goreng stngah matang)
- Sediakan 4 butir Telur Rebus
- Sediakan 800 ml Air
- Sediakan 4 sdm Fiber Creme(sy 5sdm)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabe Keriting
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Lontong(aku ketupat bikin sendiri) (lihat resep)
- Gunakan Bawang Merah Goreng
- Siapkan Kerupuk(sy skip,lg ngk ada)
- Sediakan Cabe rawit(tambahan sy)
Cara menyiapkan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa. Terakhir masukan cabe rawit.
- Potong lontong/ketupat di piring, tuang dengan sayur opor ayam,telur dan ayam,taburi bawang merah goreng diatasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!