Anda sedang mencari ide resep opor ayam kentang kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kentang kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kentang kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kentang Kuning memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kentang Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12, cuci bersih
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 buah kentang, bersihkan, potong jadi 8
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 2 bungkus santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada halus
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Cara menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning:
- Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
- Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kentang kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!