Lagi mencari inspirasi resep telur pindang teh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang teh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang teh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur pindang teh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur pindang teh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Pindang Teh memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Pindang Teh:
- Siapkan telur
- Siapkan teh (saya 2 sdm teh tubruk)
- Ambil daun salam
- Gunakan sereh (geprek)
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Gunakan gula merah
- Ambil kecap manis
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan air
However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Telur Pindang - Javanese Braised Eggs. Traditionally, the color comes from teak leaves, shallot skins, and guava leaves.
Cara membuat Telur Pindang Teh:
- Rebus dan kupas kulit telur. Tips : kupas di dalam air yg byk supaya hasilnya mulus.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci. Rebus sambil diaduk perlahan.
- Masak sampai airnya susut. Tips : telur bisa direndam semalaman di dlm air bumbu supaya bumbunya meresap ke dalam telur.
- Siap disajikan.
Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Dulu pernah buat pindang marmer, skrg buat telur pindang utuh. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kembali dalam teh dan bumbu-bumbu. Masakan ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau pasar malam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Pindang Teh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
