Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 550 gr Daging Ayam
- Gunakan 1 bks Santan Kara (65 ml)
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap Rasa
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Ruas Kunyit
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 btg Sereh (Memarkan)
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
Cara membuat Opor Ayam:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air hingga bersih. Sisihkan dahulu. Siapkan bumbu-bumbunya. Pisahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
- Cuci bersih bumbunya. Potong-potong lalu blender. Bisa juga diuleg. Gula, garam dan penyedap rasa, saya campur langsung saat blender. Bisa juga dimasukkan saat merebus ayam. Sesuai selera saja.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, aduk rata. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan santan.
- Tambahkan air hingga ayam terendam. Aduk rata. Masukkan lada dan ketumbar bubuk.
- Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Ungkep hingga ayam empuk.
- Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
