Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Siapkan 2 Lt Air
- Ambil 3 sdm Minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Ruas Kunyit Bakar
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Ambil 1 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1 1/2 sdm Kaldu Ayam Bubuk
- Sediakan 1 sdm Gula
- Ambil 265 ml Santan Instan
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bakar kemiri dan kunyit. Sangrai ketumbar. Goreng bawang putih dan bawang merah serta jahe sebelum semuanya dihaluskan
- Haluskan bumbu
- Sebelumnya.. siapkan panci berisi air lalu didihkan. Tumis bumbu halus masukan sereh daun salam.. tumis hingga matang
- Sebelumnya cuci dan lumuri ayam dengan jeruk nipis. Lalu masukan ayam yg telah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu halus lalu aduk aduk
- Beri garam aduk aduk
- Masukan tumisan ayam ke dalam air yang telah didihkan.. koreksi rasa beri garam gula dan kaldu bubuk, masukan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih kembali
- Tambahkan bawang goreng. Siap sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
