Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kentang memakai 21 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kentang:
- Gunakan 7 potong Ayam
- Sediakan 1 bh Kentang
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 bh Cabai kriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 65 ml santan kara
- Sediakan 3 btg sereh (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kentang:
- Cuci bersih ayam
- Kupas kentang cuci bersih lalu potong potong dadu
- Blender semua bumbu halus
- Goreng bumbu yang telah halus hingga harum
- Masukkan bumbu pelengkap
- Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih setelah ayam sedikit berubah warna lalu masukkan kentang
- Masukkan sedikit demi sedikit air hingga mendidih
- Masukkan santan dengan diaduk terus
- Masukkan secukupnya garam gula penyedap rasa gula merah dan lada bubuk
- Aduk terus dan masak sekitar 20 menit hingga kuah sedikit mengental.
- Goreng bawang merah
- Lalu sajikan opor ayam dan taburi bawang merah diatasnya
- Selamat mencoba 👩🏻🍳
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!