Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan 2 sachet Sunkara 65ml
- Siapkan 🥣 Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 8 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 cm Kunyit (bisa tambah/skip)
- Ambil 🥗 Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 batang Sereh, digeprek
- Siapkan 2 ruas Laos, digeprek
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan ☘ Bumbu Pelengkap :
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula jawa/pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam. Baluri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit supaya tidak amis lalu bilas lagi
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, kunyit, dan jahe)
- Siapkan juga bumbu cemplung (laos, sereh, daun jeruk, dan daun salam)
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak (berubah warna dan air menyusut) supaya enak, tidak langu dan tidak cepat basi
- Tumis ayam hingga tercampur dengan bumbu kira-kira 5 menit
- Masukkan santan encer (1 sachet sunkara dengan 1 liter air). Masak sampai ayam setengah matang
- Masukkan santan kental (1 sachet sunkara), gula jawa/pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan cek rasa
- Opor ayam siap disantap ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
