Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Nangka:
- Sediakan 500 gram nangka mentah
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Sediakan 10 buah ampela ayam
- Siapkan 10 sdm fiber creme
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 3 buah kemiri (sangrai/ goreng trlbh dahulu)
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm penyedap/ kaldu jamur
- Sediakan Bahan cemplung
- Sediakan 100 gram gula merah
- Siapkan 2 buah teh celup
- Ambil 2 buah serai, memarkan
- Siapkan 6 buah daun salam
Cara menyiapkan Gudeg Nangka:
- Rebus nangka mentah hingga matang. Untuk menghilangkan getahnya, tiriskan
- Rebus ampela ayam hingga matang, sisihkan
- Susun daun salam dengan daun yg terbuka, ampela ayam, nangka, telur rebus, bumbu halus, air, teh celup, gula merah dan serai. Masak dengan api kecil dan panci yg tertutup
- Masukkan 5 sdm fiber creme. Aduk hingga rata. Masak hingga +/- 1 jam
- Setelah air mulai menyusut, masukkan lagi 5 sdm fiber creme, Masak lagi hingga 1 jam (minimal memasak gudeg ini 2 jam) hingga air menyusut. Jgn lupa tes rasa.
- Gudeg nangka siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
