Opor Ayam Khas Lombok NTB
Opor Ayam Khas Lombok NTB

Lagi mencari ide resep opor ayam khas lombok ntb yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas lombok ntb yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas lombok ntb, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas lombok ntb yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam khas lombok ntb yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. Ambil 750 ml santan
  3. Ambil 3 cm kayumanis
  4. Sediakan 2 buah cengkeh
  5. Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
  6. Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam
  7. Gunakan Bumbu Halus :
  8. Siapkan 6 siung bawang merah
  9. Sediakan 3 siung bawang putih
  10. Gunakan 3 buah kemiri sangrai
  11. Gunakan 4 buah cabe merah keriting
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Ambil 1/4 sdt jinten
  14. Gunakan 1/2 sdt merica hitam bubuk
  15. Siapkan 1/2 ruas kencur
  16. Ambil 1 ruas lengkuas
  17. Sediakan 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Opor Ayam Khas Lombok NTB:
  1. Rebus santan sambil diaduk pelan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil.
  2. Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayumanis hingga harum dan matang.
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam lalu masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam khas lombok ntb yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!