Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:
- Sediakan 500 gr ayam, cuci bersih lalu rebus ½ matang
- Siapkan 200 ml santan kemasan
- Ambil 2 buah kentang potong menjadi 4 bagian
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam, gula, royco ayam
- Siapkan 2 ruas laos, geprek
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Cara membuat Opor ayam:
- Haluskan semua bumbu halus, saya dihakuskan dengan cara di blender supaya lebih praktis😁
- Tumis bumbu halus bersama salam, serei, laos, daun jeruk hingga wangi
- Masak 1 liter air, setelah mendidih masukan kentang. Biarkan sampai air kembali mendidih
- Setelah air kembali mendidih masukan bumbu tumis dan ayam. Aduk rata, biarkan sampai kembali mendidih
- Beri gula, garam, royco dan lada bubuk. Koreksi rasa
- Masukan santan kara, aduk sampai tercampur rata, biarkan sampai mendidih setelah 5 menit matikan kompor
- Beri taburan bawang goreng diatasnya, opor ayam siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
