Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil 5 potong Tahu
- Siapkan 5 potong Tempe
- Ambil 500 ml Santan
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Cabai Rawit Merah
- Gunakan Cabai Rawit Hijau
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung Bawang Merah
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe, bakar
- Ambil 2 ruas Kunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja)
- Siapkan 3 butir Kemiri, bakar
- Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Jinten Bubuk
- Ambil 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 buah Sereh, geprek
- Sediakan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1,5 sdt Kaldu Ayam (Me: Totole)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam lalu rebus sebentar untuk mengurangi lemak dan lendirnya
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai layu dan harum, kemudian masukkan ayam, tahu dan tempe. Aduk rata secara perlahan agar bahan bahan tidak hancur
- Tuang santan, masak hingga mendidih lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera. Tunggu sampai matang, 5 menit sebelum matikan kompor, cemplungkan cabe rawit merah hijau dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!