Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam kuning memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam potong bbrp bagian kecil
- Siapkan 1 batang serai keprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk Secukupnya garam, lada, kaldu ayam/ jamur
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 400 santan kental
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan perasan jeruk nipis/ lemon
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah / 1 bawang bombai besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari cm kunyit / 1 sdm kunyit bubuk
Cara menyiapkan Opor Ayam kuning:
- Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk. Diamkan sekitar 5-10 menit.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan serai sampai wangi dan matang.
- Masukan ayam aduk hingga berubah warna.
- Masukan santan dan air. Aduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api jika sdh mendidih.
- Masak sampai santan mengental, beri bumbu tes rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
