Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam Jawa Timur memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam Jawa Timur:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 9 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan Laos geprek
- Ambil Jahe geprek
- Gunakan 4 daun salam
- Sediakan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 sereh geprek
- Ambil Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya gula kelapa
- Gunakan 1 saset santan (saya: cuma 2 sdm)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, pala, kaldu jamur
- Siapkan Semangkok air
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam Jawa Timur:
- Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air
- Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
- Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang.
- Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara
- Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
