Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh mbayung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh mbayung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh mbayung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh mbayung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh mbayung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Mbayung menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Mbayung:
- Ambil 1 ikat daun mbayung/daun kacang panjang
- Ambil 10 buah kacang panjang
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sachet santan sasa bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam & gula
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan Ebi (jika suka)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
Cara membuat Lodeh Mbayung:
- Cuci bersih sayuran dan potong daun mbayung kecil-kecil
- Haluskan bumbu halus
- Didihkan air kurang lebih 1 liter
- Masukkan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih heboh
- Masukkan santan dan aduk terus jangan sampai pecah ya…
- Masukkan daun salam, cabe, dan ebi
- Masukkan kacang panjang, tunggu hingga lunak lalu masukkan daun mbayung
- Tambahkan garam dan gula
- Icip, jika dirasa sudah pas, lalu angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh mbayung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
