Opor Ayam Kuah Pedas
Opor Ayam Kuah Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Pedas memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Ambil 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
  2. Ambil 2 Batang Serai (Memarkan)
  3. Siapkan 1 Lembar Daun Salam
  4. Ambil 3 Lembar Daun jeruk
  5. Siapkan 5 Cm Jahe (Memarkan)
  6. Siapkan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
  7. Ambil 1 Buah Tomat (Iris Empat)
  8. Siapkan 700 ml Santan Kelapa
  9. Gunakan Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
  10. Gunakan Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
  11. Sediakan Air (Secukupnya)
  12. Sediakan 🧺 Bumbu Halus :
  13. Gunakan 🐣10 Siung Bawang Merah
  14. Sediakan 🐣6 Siung Bawang Putih
  15. Gunakan 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
  16. Ambil 🐣20 Buah Cabai Rawit
  17. Siapkan 🐣5 Buah Kemiri
  18. Gunakan 🐣7 Cm Kunyit
  19. Sediakan 🐣Merica (Secukupnya)
  20. Gunakan 🐣Gula (Secukupnya)
  21. Gunakan 🐣Garam (Secukupnya)
  22. Siapkan 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
  2. Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
  3. Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
  5. Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
  6. Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
  7. 🍽 Selamat Mencoba 🍽

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!