Opor Ayam Kuning
Opor Ayam Kuning

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
  1. Ambil 1 ekor ayam *lebih enak kalau pakai ayam kampung
  2. Ambil 65 ml santan instan
  3. Ambil 1 liter air
  4. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Gunakan 8 butir bawang merah
  7. Sediakan 3 butir bawang putih
  8. Sediakan 3 ruas kunyit, sangrai
  9. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. Gunakan 3 lembar daun salam
  12. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya geprek
  14. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
  15. Sediakan 2 ruas jahe, geprek
  16. Sediakan Bumbu lain
  17. Sediakan 3 sdm kaldu jamur
  18. Ambil 1/4 sdt gula pasir
  19. Sediakan 2 sdm air asam jawa
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
  1. Haluskan bumbu. Tumis semua bumbu hingga harum dan berubah warna. Tambahkan kaldu, gula pasir dan air asam jawa.
  2. Masukan daging ayam, aduk bersama bumbu hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mendidih.
  3. Masukan santan aduk perlahan, masak hingga daging ayam matang sempurna. Cicipi dan koreksi rasa agar sesuai selera. *jk dirasa kurang kental bisa tambahkan santan yaa.
  4. Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar lebih mantap. Siap disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!