Sayur Lodeh Sederhana
Sayur Lodeh Sederhana

Sedang mencari ide resep sayur lodeh sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Sederhana menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sederhana:
  1. Sediakan 2 Courgette/Zucchini (Timun Jepang)
  2. Sediakan 100 gram buncis
  3. Gunakan 100 gram bamboo shot (rebung)
  4. Sediakan 50 gram jamur kancing
  5. Siapkan 250 gram santan/ skimmed milk
  6. Siapkan 3 cabe merah iris serong
  7. Siapkan 250 ml kaldu ayam
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Siapkan 2 sdm minyak sayur
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Gunakan 9 bawang merah
  12. Sediakan 6 siung bawang putih
  13. Siapkan 10 cabe rawit
  14. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  15. Sediakan 3 cm lengkuas
  16. Gunakan 3 butir kemiri
  17. Siapkan Bumbu geprek:
  18. Siapkan 5 cm lengkuas
  19. Siapkan 3 lbr daun salam
  20. Ambil 3 lbr daun jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sederhana:
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera
  2. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau bisa pakai cobek
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus beserta bumbu geprek dan cabe merah, tumis bumbu sampai harum, masukkan semua sayuran, aduk rata, tuangkan kaldu ayam
  4. Pindahkan sayuran kedalam panci lalu tuangkan santan atau bisa pakai susu tawar cair, aduk rata lalu didihkan dengan api sedang agar santan tidak pecah, masak sampai sayuran matang tambahkan 1 sdt garam
  5. Bila sayuran sudah empuk cicipi rasa dan matikan api. Tuang sayuran ke atas mangkok atau piring dan sajikan dengan nasi putih hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!