Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/4 ayam potong (ayam kampung lebih enak)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 jempol lengkuas (saya ga pake)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Penyedap :
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis, rebus sampai sebentar, buang airnya
- Blender bumbu halus dan cairkan 1 bks santan instan dgn 100 ml air
- Tumis bumbu sampai harum, (tidak bau langu) lalu masukan santan dan ayam dan beri air secukupnya
- Masak sampai mendidih dan tambahkan penyedap (lada, garam, gula dan kaldu bubuk) masak sampai air menyusut sebagian dan jgn lupa test rasa
- Lebih sedap taburi bawang goreng dan sajikan dgn nasi hangat 🤗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
